2025.02.03
「Grist」と「Japan Times」に掲載されました

このたび、当社の取り組みが米国の環境メディア「Grist」と、日本の英字新聞「Japan Times」に掲載されました。記事では、日本におけるビーガン対応の現状や、持続可能な観光・食文化の発展について取り上げられています。
京都は、歴史と伝統を重んじながらも、時代とともに変化を続ける都市です。近年、外国人観光客の増加や、国連の持続可能な開発目標(SDGs)に基づく環境施策の推進により、ヴィーガンの選択肢を拡充する動きが活発になっています。記事では、京都市が進めるDo You KYOTO の「2050マガジン」プロジェクトや、企業・団体との連携によるプラントベース食品の開発など、ヴィーガンフレンドリーな街づくりに向けた具体的な取り組みが紹介されました。
また、日本ではかつて「わがまま」と見なされがちだったヴィーガン文化が、環境や社会に配慮した持続可能なライフスタイルの一環として認識され始めていることにも言及しています。弊社以外にも複数のインタビューが掲載されており、日本のビーガンシーンについて、様々な視点から伝える内容となっています。
詳細は、以下のリンクよりご覧いただけます。(英語のみでの記事になります)
🔗 Grist 記事を読む
🔗 Japan Times 記事を読む
日本から世界へ向けて、我々だからこその価値観や考え方での持続可能な未来に向けた取り組みを発信してまいります。