京都の名店「大鵬」（たいほう）では、マーボー豆腐や野菜あんかけをはじめとする本格的な中華料理が動物性食材不使用で楽しめるお店。
旬にこだわり、生産者の思いに寄り添った食材選びは、この先の未来を見据えたお店づくりに繋がっているように感じられます。
ぜひ、店内に書かれたお店の方々からのメッセージを読んでみて下さい。
若いシェフの方々が多いのもこのお店の特徴。
活気にあふれた人気店「大鵬」に、ぜひ一度足をお運びくださいね。