株式会社美濃与

自然を親しむ和菓子。材料からより良い未来を。

京菓子原材料専門店として、卓越された技術者の皆様に支えられ、今日まで歩み続けて参りました。国内産原料にこだわり、四季折々の「旬」を大切にし、生産者から加工者に至るまで他に追随を許さない徹底した品質向上に努めております。特に、創業当時より手掛けてきた「きな粉」は、2019年、自社専用工場を建設し、次代に通じる品質管理のもと、原料である大豆の品種、収穫産地、焙煎方法、粉砕に至るまで、自らの手でご要望に応じた様々な「きな粉」を製造しております。さらに「大豆珈琲」「大豆出汁」「小豆茶」など大豆に特化した製品づくりは今後もこだわり続けて参ります。和菓子は動物性を使わないものが多く、米粉が主原料になります。国産大豆を使った、新しい提案を未来のためにし続けます。