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種と糖だけでつくる、人の手を入れすぎない控えめな、でも満ち足りたお菓子。
自然かもつ生命力をそのままに、身体にいただく、そんなお菓子を目指しています。
それぞれの種が持つ色や形、食感を生かし、優しい甘みを添えて。
自然と人、そのあいだ、SHUKA。
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