「有機農産物マッチング商談会」（亀岡市）に参加してきました

「有機農産物マッチング商談会」で生産者の方と商談を行いました

1月18日に開催された、マイファーム株式会社主催の「有機農産物マッチング商談会（京都サンガスタジアム内会議室）」に参加してきました。

有機栽培は、化学合成された肥料や農薬の使用を最小限に抑えます。代わりに、有機資材や堆肥などの自然由来の肥料を使用し、害虫や病気の管理には有機的な手法や自然のバランスを活用します。有機栽培は土の中に生きる微生物の力を利用する、より持続可能で環境に優しい農業の手法として注目されています。

商談会では生産者の方々とのお話しを通じて、それぞれの農業者さんのこだわりや独自性に触れることができました。
例えば、ある生産者さんは京都ならではの品種野菜の有機栽培にこだわっていました。また別の生産者さんは、ミニ野菜をほぼ自然の栽培法で育てておられ、ひとり世帯の方にも手に取りやすい野菜を生産されていました。

ヴィーガンやベジタリアンの方は有機肥料の種類にも関心を持つ人も多いと思いますが、動物由来の肥料を持ち込まず、もみ殻などの植物由来の栄養源にこだわっている農家さんたちとの出会いも興味深いものでした。

それぞれの農家さんのこだわりや個性、熱意が伝わり、私たちもたくさん学ぶものがあり貴重な機会となりました。商談会を通じて、地元の生産者の方と新たなつながりを持つことができ、その風土に有る土と種（苗）の生命力と対話しながら農作物を育てていくことの大切さと知恵を知ることができたと同時に、未来に残したい土地を有機農業で繋いでいく20才代〜70才代超の幅広い年齢の就農者が集まる亀岡の土地には希望が溢れていることを感じました。

KYOTOVEGANでは農家さまと飲食店さまをお繋ぎすることができるので、ご興味のある方はぜひご連絡ください。